Matthewtaylor
2021-11-21T06:32:44+00:00
多年前吃过一次辣椒炒野猪肉，肉质入口觉得嫩，但嚼着比家猪更硬，感觉筋很多，其他没啥特殊的，总的来说，味道不说特别好，但绝对排不上差。
更何况野猪肚，以前野生动物保护没这么严格的时候，年年有人卖，还挺贵。
有个说法是野猪肚几个疙瘩就表示这猪吃过几条毒蛇过，越多越贵。
嫩？建议去把商家打一顿，还有不止柴，味道也很重，皮很厚
我也觉得算不上差。。。可以说肉质没吹的那么好但是很差就不必了
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]农村人，我还真吃过，不好吃。
野东西的话，兔子是最好的。
我吃过，真的是皮糙肉厚，炒的人也没经验 反正皮是咬不动，肉又是非常塞牙。。印象不好 你说的这个猪肚有几条筋就是吃了几条蛇 我们这也是这说法，
[quote][tid=29557997]Topic[/tid] Post by [uid=60927683]玩怀旧服注册一个[/uid] (2021-11-23 14:37):
多年前吃过一次辣椒炒野猪肉，肉质入口觉得嫩，但嚼着比家猪更硬，感觉筋很多，其他没啥特殊的，总的来说，味道不说特别好，但绝对排不上差。
更何况野猪肚，以前野生动物保护没这么严格的时候，年年有人卖，还挺贵。
有个说法是野猪肚几个疙瘩就表示这猪吃过几条毒蛇过，越多越贵。[/quote]肉柴，菜刀剁得卷了得用柴刀，肉炖了半天还是挺硬的，只吃到了肉皮和瘦肉，没见肥肉。
肉味道挺香和厨师做的好不好关系大，肉味重和普通猪肉味道区别也大
[s:ac:哭笑]亲眼看到宰杀到上菜的来评一句
真不好吃,味儿大,肉柴
比较难料理
柴火大锅下香料才行。
太讲究厨师了。家庭做不好
以前吃过，但是已经忘记味道和口感了。
既然能忘记，说明至少没有特殊的口感和味道
那得看你家厨子处理水平了，比一般家猪是绝对难处理的
我吃过啊，炖的，很难咬，味道很重，要用大量调味料来掩盖，如果不是吃个新鲜没人会吃这玩意。
嫩？你铁定吃到假的了。以前吃老家人打的的野猪肉和狍子肉，柴的塞牙。
我九十年代还小的时候吃过，真算不上好吃。那时候还挺多人卖野味，就连穿山甲、猫头鹰那些都有人卖
我以前开养殖场的
我农场有些没煽过的家猪我都吃不下去
别说野猪品种了
那东西必须得大料重料弄来吃
以前上山护林防火的时候，吃过灭火队给的野猪肉，很柴。。。好吃不到哪去
[quote][pid=568202959,29557997,1]Reply[/pid] Post by [uid=9153634]jing392196567[/uid] (2021-11-23 14:41):
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