当猎手的女儿嫁给了美食家，剁椒鱼头面

岳父出海钓了一条十斤重的狭鳕鱼回来，这么大的鱼头炖汤感觉有点浪费了，于是决定做个剁椒鱼头面。

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鱼头对半切开，表面用盐搓一下清洗干净(这个鱼表皮的粘液很多，必须搓干净，不然腥味很重)。然后用料酒姜片和蒸鱼豉油腌里面大约半个小时。

装盘，表面放一点泡椒和小米辣，浇一点蒸鱼豉油，起锅烧开水后蒸10分钟～12分钟

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出锅后在鱼头上覆盖一层小米辣、泡椒、小香葱，倒掉盘子里的汤汁，然后浇上用红糖、蚝油、蒸鱼豉油的调和汁。

起一锅油，加入花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮，小香葱，油热后淋在鱼头上。

再煮一锅荞麦宽面，鱼头拌面。鱼身裹淀粉小火煎熟，锅里油加黄油、酱油、红糖调汁淋上。

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