[技术求助] 新手整了个青瓜鸡胸面,请老哥老姐帮忙优化下?

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lil fruity vert

2021-05-21T10:43:01+00:00

前情提要:控热量
面:自个瞎擀的,成品约120g
鸡大胸一片:约166g
青瓜一整条
调和油:10g
酱油:10g
鸡精:3g
花椒粉:2g
小米椒:1个
蒜:2瓣
盐,生粉,清水适量

1、鸡胸切片,盐生粉一起拌匀。
2、准备小米椒、蒜。
3、青瓜去皮擦丝,加盐拌匀
4、鸡胸加油煎上色
5、下小米椒,蒜,炒香
6、下酱油炒几下
7、加适量煮开
8、加面,煮到收汁
9、加鸡精,花椒粉,拌匀
10、青瓜挤水,装盘
11、鸡胸和面出锅到青瓜丝上,拌开,完成。
我尝起来还行,还想继续做那种还行。鸡胸和面挺入味,余热杀了下青瓜的生,挺爽的。
因为没啥经验,想请问老哥老姐,怎么优化下更好。或者有没有类似的菜推荐下。
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Farena

够吃不?建议用不粘锅再搞个溏心蛋扔上去