Gw1nG
2021-02-25T07:41:19+00:00
感觉，所有的日本烹饪都太清淡了，要么直接吃生的沾酱料，要么直接把食材用清水煮熟了再非常非常节省的抹上调料......给人的感觉就是，古代日本的调料是不是非常难得的奢侈品，以至于当时的人们做菜都是尽量少放调料吃原味，久而久之习惯延用到现在，做菜也是全心全意省调料？
我就没见过任何日本料理会大量放油放重口调料的类型...感觉古代日本是不是食油也很缺？做得这么清淡，他们难道不觉得不好吃吗？？？
[quote][tid=25718415]Topic[/tid] Post by [uid=18356932]神机剑[/uid] (2021-02-28 15:46):
感觉，所有的日本烹饪都太清淡了，要么直接吃生的沾酱料，要么直接把食材用清水煮熟了再非常非常节省的抹上调料......给人的感觉就是，古代日本的调料是不是非常难得的奢侈品，以至于当时的人们做菜都是尽量少放调料吃原味，久而久之习惯延用到现在，做菜也是全心全意省调料？
我就没见过任何日本料理会大量放油放重口调料的类型...感觉古代日本是不是食油也很缺？做得这么清淡，他们难道不觉得不好吃吗？？？[/quote]胡说八道[s:ac:上]
日本人明明重油重盐高碳水。
古日本穷，盐要用来保鲜，给人一种清淡的感觉
但是你要说现在日本料理清淡那就是扯淡了
日料还清淡，日料可能是最咸的一种料理了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
难道不是要么不放盐，要么当盐不要钱的极端咸淡么[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
清淡？之前去秋叶原，那个鸡汤面，好家伙，差点没把我腻死，不过猪排盖浇饭挺不错
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/28/-7Q16r-1vsmK26T3cStk-gv.jpg[/img]
要不是让拉面齁死过我就信了
大多数人吃不习惯而已，日本油炸的东西不少，但是焦壳用甜酱油弄湿了再吃很多人接受不了