NZL まる
2021-08-07T04:31:42+00:00
10年前，石牌岭，出租屋，台式电脑，光膀子，wow和dota。每天楼下 鸡蛋肉丝炒豆丝，豆芽菜鸡蛋肉丝炒面，炒粉，腌菜鸡蛋肉丝炒饭，完了来一大杯冰镇酸梅汤。
而今在深圳，就没吃到过我觉得好吃的炒饭，炒面。 而炒豆丝根本就找都找不到。美团上都没有。
好想吃炒豆丝啊，有兄弟们吃过吗？
这个是湖北才有的吗，有点像宽粉但不是一个东西，我只在武汉吃过，别的地方都没见到过
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外卖随便搜了一下
豆丝应该是绿豆粉揉出来的面条，口感很不一样，豆皮的皮也是绿豆粉做的。
石牌岭好吃的还是蛮多滴[s:ac:哭笑]炒豆丝腊肉腊肠，大蒜苗，哎哟那个味道，不行了，刚吃完中午饭又饿鸟
[quote][pid=540375665,28016481,1]Reply[/pid] Post by [uid=464557]crashburn[/uid] (2021-08-11 12:57):
四季豆切丝？
应该常见于湖北家常菜[/quote]你给我逗乐了
豆丝是主食 湿的豆丝是带点绿色的那种
地方特色主食，加了绿豆粉的米粉吧。北方人可以类比炒饼丝。
好像也叫豆渣，很奇怪，和打豆腐剩的叫法一样，一般分为湿和干，干的是晾晒风干的，长时间储存，湿的基本上是刚做出来的。炒的不好的很难吃，我目前吃的一般都是过油的好吃。
豆丝就是我们这绿豆做的 刚烫出来跟春卷皮有一点像的东西~
然后切丝晒干 豆丝挺饱肚子的 口感上比河粉那些要粗糙很多 不过确实还可以
楼上一位老哥说得对 过油了才好吃 炒的不好是真的难吃！
[quote][pid=540375946,28016481,1]Reply[/pid] Post by [uid=60607425]凡凡凡_[/uid] (2021-08-11 12:58):
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202108/11/-7Qcva0-fu3mZbT1kShs-12h.jpg.medium.jpg[/img]
外卖随便搜了一下[/quote]你这是哪地方？ 第一个是对的 就是不知道味道如何
[quote][pid=540375097,28016481,1]Reply[/pid] Post by [uid=24647192]Warlockerr(ss)[/uid] (2021-08-11 12:55):
这个是湖北才有的吗，有点像宽粉但不是一个东西，我只在武汉吃过，别的地方都没见到过[/quote]煮豆丝，煮米粉一个做法，很好吃
现在货真价实的豆丝太贵了