有没有做大锅饭(炒饭)的大师傅，小弟咨询几个问题

我妈同事补习班，给我了个差事，给学生做炒饭，我自己在家做过，但是首先都不是很成功，可能因为平时都不是为了炒饭特地做的米，所以湿度大

那么我想问问，做大锅炒饭的米饭应该怎么蒸?还有就是有没有什么节约成本好吃又好做的小窍门，因为我觉得总不能每天都做一模一样的

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