cazador
2022-08-15T00:17:06+00:00
上班前吃早饭，刷到了个视频，蒜苗炒肉。
很多人说这不是蒜苗。
有人反驳说，在他们那(ip属地浙江)蒜苗就是这个。
下面开始混战，到了后面才知道，各地的叫法不同。[s:ac:哭笑]
有的地方，蒜苗指的是蒜苔。
当然，在我们这，蒜苗也是蒜苔。
我还很纳闷，为啥说蒜苗不是这个。
蒜苗，青蒜，蒜薹，蒜黄，除了蒜黄指的东西是同样的。前面三个各地叫法不同吧
Reply to [pid=634158990,33171524,1]Reply[/pid] Post by [uid=8641991]lyq250085146[/uid] (2022-08-22 08:31)
好多东西，全国没有统一的叫法啊。
坐标西安，叫法如下
蒜苗：扁平的绿色叶子，尾部是白色圆柱
蒜苔：圆柱状的茎
大蒜：白色的瓣状物，一般是干燥的；如果是湿的可能外皮是紫色的
上海郊区：
蒜苗：北方说的蒜薹，大蒜的花剑。
大蒜：就是地上部分的绿色叶子，也有叫蒜叶的。
大蒜头：根部的瓣状块茎。
哪怕是浙江内部都不一样啊[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
至少浙J这边就没有蒜苗这种说法
绿色的叶子部分就直接叫大蒜
白色的一瓣一瓣的可以切蒜蓉的那部分叫蒜头或者大蒜头
蒜苗？那是什么外地叫法[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
很好奇其他地方的蒜苗回锅肉是什么样子
毕竟回锅肉也有蒜苔回锅肉
这不是两种东西吗
口感味道都不一样的
[s:ac:呆]
这个东西明明有学名的，自己那边爱怎么叫叫就完事了，非要说别人叫的不对
我的总结，全国是两种叫法，一种是蒜苔，蒜苗，大蒜，一种是蒜苗，大蒜，蒜头。
[quote][pid=634163455,33171524,1]Reply[/pid] Post by [uid=42635037]GhostBoy117[/uid] (2022-08-22 08:53):
哪怕是浙江内部都不一样啊[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
至少浙J这边就没有蒜苗这种说法
绿色的叶子部分就直接叫大蒜
白色的一瓣一瓣的可以切蒜蓉的那部分叫蒜头或者大蒜头
蒜苗？那是什么外地叫法[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]浙江蒜头大蒜蒜苗 开花的那一根
Reply to [pid=634162284,33171524,1]Reply[/pid] Post by [uid=62331911]让野让线让人头[/uid] (2022-08-22 08:47)
坐标山东中部，也是这么个叫法
坐标衢州，浙H,我们这都没有蒜苗这个说法，大蒜叶子一般就叫大蒜，白色的大蒜瓣也叫大蒜[s:ac:瞎]不区分，那个圆圆长长的我们这叫大蒜芯