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2020-10-02T04:48:18+00:00
民国初期，北京有个名医叫施今墨，祖籍是浙江杭州的，医术极为高明，他也是出了名的嗜蟹老饕，把螃蟹分了个三六九等，在一定程度导致现在的阳澄湖大闸蟹备受推崇，吃海蟹却被人“瞧不起”的尴尬局面，他把螃蟹分成了6等12级，最后一个引起争议最大。
?在他看来，一等蟹湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖的是一级，邵伯湖,高邮湖的是二级；二等是江蟹芜湖的是一级，九江的是二级；三等河蟹，四等溪蟹，五等沟蟹，六等是海蟹。就这个排名在一定程度上导致每年中秋时节，阳澄湖的大闸蟹价格居高不下，供不应求。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202010/03/-7Q5-dltcK1f.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202010/03/-7Q5-klhjK1k.jpg.medium.jpg[/img]
?在他看来，一等蟹湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖的是一级，邵伯湖,高邮湖的是二级；二等是江蟹芜湖的是一级，九江的是二级；三等河蟹，四等溪蟹，五等沟蟹，六等是海蟹。就这个排名在一定程度上导致每年中秋时节，阳澄湖的大闸蟹价格居高不下，供不应求。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202010/03/-7Q5-dltcK1f.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202010/03/-7Q5-klhjK1k.jpg.medium.jpg[/img]