来个挺敏感的话题，外卖/快递给差评，难道评价这东西不应该如实么？

上周想吃三华李，点了个外卖，送过来的三华李是那种已经熟透了，又糯又没味道，于是给了一个一星评价(饿了么没有差评的概念)并且附上对三华李的描述“又软又没味道”，两天后商家打了电话来，说赔礼退钱啥的，我拒绝了，也跟他们说这事就这样了。
后来又打了好几次，反正隔一天换号码又继续来电话，的确，差评对商家来说，是很难受，当值的店员可能因为这个被解雇，可是，既然有评价平台，不就是为了展示出这家店的品质么？为什么商家会有第一反应就是删差评的想法？平台不提供删评价的功能，商家选择找消费者删除，这种不就是歪曲的做法么？
也找饿了么官方投诉了，他们说会找商家，并且给予相应的处罚，然后我发现最近晚上又收到好几个这家店的电话了，我是不打算删除的。