Plokon200
2021-09-07T15:53:11+00:00
都说三五七分熟，我要是要四分熟六分熟就肯定有人说我是土鳖。
但是这种半生不熟的牛排是美国人兴起的吃法，而美国人并不用数字来分级，用的是rare和medium。那我想要比rare更熟一点的牛排那不就是四分熟，而比五分熟更熟一点的就是六分熟。
牛排的熟度是模拟量而不是数字量，硬要用数字来分级就很不合理，所以说驳斥四六分熟是很没道理的事情。
不是，合自己口味就行，什么时候变成顾客面对商家要小心翼翼的了，花钱来装逼才会小心，下楼吃个便饭的人从不在乎这个
随手搜的图，masterchef里面煎牛排都是要求
medium rare的
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/08/-7Q8j94-fx9pZcT3cSm8-ci.jpg[/img]
记得，人均三百以下的店一定要全熟，不然不能保证卫生。
另外在厨技上讲，全熟是最难的，既要全熟，又要保持口感，非常考验厨艺
Mickey D's Play Place Trampoline
[quote][pid=548175003,28412973,1]Reply[/pid] Post by [uid=61769575]诚实可爱小水怪[/uid] (2021-09-08 00:03):
不吃全熟的都是土鳖，英国女王只吃全熟牛排[/quote][s:a2:doge]
这个女王不正宗，太子何不联合和大家一起吃半熟的野蛮族阿妹瑞坑一起反了。
raw，rare，med-rare，medium，med-well，welldone，overcooked
如果说raw是0%熟，welldone是100%熟
那么medium就是50%熟(五成)
med-rare就是25%熟(三成)
med-well就是75%熟(八成，写成七成比较工整)
rare比raw多一点，就当它是12.5%熟(一成)
主要是大多数人均600的扒房，你让他做个七分就各种难吃了，三分五分他们还能驾驭。真不是有人故意要吃三分五分。
[quote][pid=548175003,28412973,1]Reply[/pid] Post by [uid=61769575]诚实可爱小水怪[/uid] (2021-09-08 00:03):
不吃全熟的都是土鳖，英国女王只吃全熟牛排[/quote]英国女王懂个屁
我只认沾番茄酱配可乐的川宝
那就是个翻译的问题，何必一定要杠呢，
你就算点了四分六分，最后上来的不还是三分和五分吗？
难道你点两份上来对比着颜色和质感？
[quote][pid=548176226,28412973,1]Reply[/pid] Post by [uid=35298415]ninja_yc[/uid] (2021-09-08 00:10):
英国女王懂个屁
我只认沾番茄酱配可乐的川宝[/quote]川宝也是吃全熟的[s:a2:doge]
我说十二分熟，是不是比说三分熟的厉害四倍[s:a2:中枪]
[quote][pid=548174822,28412973,1]Reply[/pid] Post by [uid=38031600]dingxiuwen123[/uid] (2021-09-08 00:03):
随手搜的图，masterchef里面煎牛排都是要求
medium rare的
......[/quote]这个温度表明显不对[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Young Rich Bathus bathu boys 4L
[quote][pid=548176001,28412973,1]Reply[/pid] Post by [uid=38883357]御风无痕0512[/uid] (2021-09-08 00:09):
主要是大多数人均600的扒房，你让他做个七分就各种难吃了，三分五分他们还能驾驭。真不是有人故意要吃三分五分。[/quote]我在英国吃的七分熟，贼鸡儿难吃，咬不动。。。 感觉是不是没几个会做熟的。
神经病，我反正每次全熟，他们看我像土鳖我看他们像弱智，吃块破牛肉还吃出优越来了，是不是还要上几节宫廷礼仪课学一下怎么用刀叉啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]