人在江苏,昨天点了一家东北馆子的锅包肉

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¿L

2021-01-26T08:50:24+00:00

做法是对了,这怎么放这么多糖的?甜的齁挺,往嘴里一方就感觉有点牙疼。好几年没回东北了,印象中菜汤应该是深色的,这盘子底下是黄色的,糖放的也太多了。
然后还点了一个尖椒干豆腐,水了巴嚓的,想家了。

一个人两个菜,含泪吃完,虽然不太好吃,但是味道也差不太多。
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你们那是不是人人都会包饺子啊[s:ac:哭笑]
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Clipso

我喜欢吃老式的,酸甜的,有姜丝的那种
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丁丁

为啥几年不回家呢…
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[s:ac:哭笑]看来你点的是老式锅包肉,老式的是黄的,就甜口,新式锅包肉是红色的,酸甜的,上面是番茄汁
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Reply to [pid=489917488,25365264,1]Reply[/pid] Post by [uid=11335177]庆余年001[/uid] (2021-02-01 16:51)就是老式的,但是就是糖放多了,正常盘子底下汤应该是醋的颜色吧,昨天的是黄色的,糖浆的颜色
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BULVYE

[s:ac:哭笑]被你说的想吃锅包肉
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Balues

糖醋系列里边,糖放多了,总比醋放多了强,有机会你可以试一下。。。
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kanewA

蕃茄酱的好吃,黄酱的是异端[s:a2:doge]
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在江苏开东北菜馆,不放糖谁吃啊,不可能只做东北人的生意吧,主要顾客还是江苏本地人,当然要照顾本地人口味,所以在外地就别想吃到正宗的~
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碰到过一个江苏的师傅,说他们吃什么都放糖
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Reply to [pid=489917786,25365264,1]Reply[/pid] Post by [uid=60113924]kid6687[/uid] (2021-02-01 16:52)番茄酱是异端。。但是昨天点的真的是糖放多了。反正我感觉是糖多了,醋少了
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Squid, the Fox

唉。过完年回家看看吧。
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ChilledVibez

咋的连勾芡都勾不明白都都能开饭店了吗
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connor

自己做吧,锅包肉几乎是最好做的过油菜了
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Mazka94

[quote][pid=489917388,25365264,1]Reply[/pid] Post by [uid=7712776]ll111350[/uid] (2021-02-01 16:51):

你们那是不是人人都会包饺子啊[s:ac:哭笑][/quote]我会擀饺子皮。不会包。
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Tuna Roll

我现在很少点锅包肉 做不好要么糖醋汁弄成番茄汁 要么太甜 要么太硬 不如点个溜肉段
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Zerky

[quote][pid=489917786,25365264,1]Reply[/pid] Post by [uid=60113924]kid6687[/uid] (2021-02-01 16:52):

[s:ac:哭笑]看来你点的是老式锅包肉,老式的是黄的,就甜口,新式锅包肉是红色的,酸甜的,上面是番茄汁[/quote]老式是黑龙江那边的 新式的辽宁这边的……

其实没有老和新 就是地区做法不一样
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舒服的柴犬

老板,来一份水尿巴汤
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ToucanFan

Reply to [pid=489917786,25365264,1]Reply[/pid] Post by [uid=60113924]kid6687[/uid] (2021-02-01 16:52)
可以再加点菠萝。。