The lil Mo
2020-04-01T23:52:22+00:00
新入坑买了个小熊的和面机，用了几次后发现每次都掉黑粉，打了400的电话叫我去买一个新桶，问题还没货！ 是不是你们出了这种问题的都叫用户去买桶了，真坑是 [s:ac:无语]
试了网络上的加一片硅胶、滴食用油啥的也没用，加了两层保鲜膜的办法反倒可以。
想弃了买个厨师机。
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网上查了下说是铝制触碰到湿的都会这样，但是你和面我就算沿着壁倒水也多少有些会碰到搅拌轴啊，网上不少说即使是厨师机、面包机都一样。但是那是不是不锈钢的就不会？
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于是去京东看了看，确实有不锈钢配件的厨师机称自己不掉黑粉，有没有泥潭老哥入手过的，求了解求推荐，是否真的不掉黑粉，心理价位2000以下(因为只打算和面做面包～[s:ac:心]
如果预算2000不行必须要入ken ka等……我还是摔面吧。[s:ac:哭1]
…这种不就不能吃了吗……我厨师机没遇到这问题啊，但是超过你预算了(KitchenAid/凯膳怡
凯伍德，Kitchen Aid，除了这俩牌子，别的都是工业垃圾
[s:ac:哭笑]看来只有我挺享受和面的那个过程的
[quote][pid=411457263,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=8929702]魔の狩猎erザ[/uid] (2020-04-08 08:27):
凯伍德，Kitchen Aid，除了这俩牌子，别的都是工业垃圾[/quote]我真觉得不懂还是不要这么自信吧
Hauswirt的怎么样，之前买了个这个牌子的烤箱，想了想要不买同一个牌子的厨师机
我用的海氏hm740
几百块 可以全自动揉手套膜 家庭剂量的面团可以交给它
缺点 发热 噪音大
发热非常影响面包出膜 温度过高导致出膜之前面团就开始发酵 特别是夏天
必须严格控制液体材料温度
如果对面包需求不大 噪音问题不敏感的话
这个价格相当合适了
厨师机搅拌头刚买回来肯定会有黑色的油泥，别着急用，拿温水加洗洁精泡一晚上第二天冲洗干净再用。
至于厨师机品牌，你要做面包，就别买kitchen aid了，那是做甜品处理蛋白黄油奶油的，做面包揉面累死你，扭力不够。做面包多的话，家用可以选择海氏的，而且一定要买抬头式的，别买升降式的，升降式的处理比较硬的面团机身不稳定。
Reply to [pid=411482878,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=23888669]张拉面[/uid] (2020-04-08 10:01)
哪个位面的kitchen aid扭力会不够啊。。。。。。。。。。。
KA本来就是傻大粗闻名的。。。附加功能少。。。
[quote][pid=411468569,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=43056929]常年闭嘴[/uid] (2020-04-08 09:12):
我真觉得不懂还是不要这么自信吧[/quote]不懂？我蓝带烹饪甜品双证，正经的在役职业厨师。厨师机这东西几个品牌的耐用程度，我最清楚不过
[quote][pid=411502968,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=8929702]魔の狩猎erザ[/uid] (2020-04-08 11:03):
不懂？我蓝带烹饪甜品双证，正经的在役职业厨师。厨师机这东西几个品牌的耐用程度，我最清楚不过[/quote]博世的也不行？
[quote][pid=411518606,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=20399984]c_sifer[/uid] (2020-04-08 11:50):
博世的也不行？[/quote]配件，维修都不如那两个方便。
Bosch这牌子特别有意思，低端的档位太少，而且面勾和搅拌头那造型，跟铁丝似的，特别没安全感……中高端的价格噌就上去了，有那预算KA，凯伍德都够了
[quote][pid=411457756,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=25602550]daycry[/uid] (2020-04-08 08:30):
[s:ac:哭笑]看来只有我挺享受和面的那个过程的[/quote]手腕不疼么。。。
IWasBornToShitForceTowipe
[quote][pid=411457263,21177420,1]Reply[/pid] Post by [uid=8929702]魔の狩猎erザ[/uid] (2020-04-08 08:27):
凯伍德，Kitchen Aid，除了这俩牌子，别的都是工业垃圾[/quote]如果就家里做做面包，包子之类的，不要价格太高，国产的揉面机可以吗？