不做面食的问一下，为什么和面水要多次加

Marcolee

2021-02-01T08:05:05+00:00

我直接把水都倒进去进行和不可以吗？
为什么要边加边搅拌

Dead3y3

。。。如果你真的有那么精确的话。。

Bones214_

一次全倒进去，然后水多了，没办法你继续加面，然后面又多了，你加水，加到后来可以堆雪人了

whokilledquix

可以啊，谁规定不许一次加满了，就是记得水多了加面就行

Ruro

你准备好水，多次加面也行

T0NE

充分混合吧，一次加太多容易结块

Ghufran

水多加面，面多加水[s:a2:doge]

MonkeyMan

面粉的吸水率不一样的，哪怕你按配方来，也有做不好的可能。

HexRock

冲过芝麻糊吗？
一次加水过多会使面结块，里面是干粉，外面是面糊

AcTivEz

[quote][pid=490764044,25410186,1]Reply[/pid] Post by [uid=43002391]枺翳[/uid] (2021-02-04 16:14):

冲过芝麻糊吗？
一次加水过多会使面结块，里面是干粉，外面是面糊[/quote]揉揉就不会了。