! Kyro
2020-11-08T15:21:09+00:00
本土鳖这次出差辽宁盘锦，头一次吃河豚。汤是真的鲜出天际啊，不过那肉。。。
内侧的肉还好说，外侧的皮跟砂纸似的，忒扎嗓子了，怪不得前两天在b站看到有人钓到河豚用来擦鞋。[s:ac:哭笑]
据一起去的同事说，河豚南北做法不一祥，北方的一般是做汤，就是这次吃的这种。
江浙一带的做法是红烧，不过也是带着外皮。我没有试过，但我想像了一下，红烧一般来说汤汁就少了，也就是主要吃肉，而这肉的口感实在是不敢恭维啊。
对了，还有日本那边刺身的做法，是不是也不去外皮啊？
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202011/12/-d1rcQ5-k74lZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
内侧的肉还好说，外侧的皮跟砂纸似的，忒扎嗓子了，怪不得前两天在b站看到有人钓到河豚用来擦鞋。[s:ac:哭笑]
据一起去的同事说，河豚南北做法不一祥，北方的一般是做汤，就是这次吃的这种。
江浙一带的做法是红烧，不过也是带着外皮。我没有试过，但我想像了一下，红烧一般来说汤汁就少了，也就是主要吃肉，而这肉的口感实在是不敢恭维啊。
对了，还有日本那边刺身的做法，是不是也不去外皮啊？
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