联动食堂，说说个人经历(主要篇幅潮汕人家饮食

父母不会做饭，和弟弟妹妹从小到初中几乎都是保姆带大的，很小的时候是奶奶带。

家庭背景：在外潮汕人，我妈热爱家乡饭菜，所以招的保姆也几乎是传统潮汕妇女(阿嫲之类的

所以家里早饭几乎都是那些番薯稀饭、番薯饭、很咸的桑菜、橄榄菜、咸菜、萝卜干、炸花生、咸鱼块、腌冬菜、姜丝酱油虾仁等等传统腌制品配菜，稍微正常的就是放很多油炒的菜、菜脯蛋、荷包蛋。
炒菜用油很多是自己炸的肥肥的五花肉的猪油！

午餐晚餐很多样的。
有时候包饺子、包粽子 (我老家那边习惯偶尔包粽子吃 。包粿。 类似包子的，但不是用米粉，多数是糯米粉 、还有！用类似肠粉那样的粿来自己手动加料，配菜通常是梅菜肉末或南瓜花生，简称咸和甜！ 有点类似自己卷北京烤鸭
有时候面条汤、粿条汤、粉汤，看啥作为水煮的主食吧还有一种饺皮汤，就是用晒干的饺皮水煮就行了，有点类似北方的面皮疙瘩这个通常在潮汕面摊大排档都有肯定不会少了牛肉丸啊牛腩牛杂啊猪肉丸啊猪杂啊肉簇/肉团片这些调味精髓灵魂注入一定是油炸后的金黄色的蒜子油！和葱花香菜
又或者是炒面、粿、粉条等等
有时候就一锅杂菜排骨粥、鲜虾蟹粥、香菇鸡肉粥这样子。
真的到寻常炒菜做饭的的话很经典的那些小菜搭配潮汕闽南风味：炸粿肉、炸豆干、蛤落、炸肉簇/团片、炸…

我吐槽家里：人均被迫食量巨大！而且不是重油！就是重盐/糖！以及各种疯狂吃主食和油炸食物、腌制食品。觉得不是很注重蔬菜肉类的新鲜度以及保留营养的烹饪和油的摄入。

但没有保姆的时候，早餐各种素食解决、家里囤一堆泡面和营养快线优乐美之类的(我妈是真的不知道孩子需要什么营养

后来我和弟弟妹妹都给我妈塞入学校住宿，家里没请保姆了，家务轮流，饮食经常随便解决或外卖 经常点一锅水煮鱼到家自己各种加料 ，自己做稍微好一点就打边炉(类似火锅

一直觉得自己吃的很不家常[s:ac:汗]我也有严重的肠胃病[s:ac:冷]
所以当我高中跑到佛山读书住校的时候吃到饭堂感动到泪流满面，觉得是吃上了普通家庭寻常清淡饭菜[s:a2:哭]是真的哭了！我同学看我的眼光个跟看个傻子似的……

不过学校饭堂吃不到一两年，我因为自己从小到大饮食经历整到厌食了。
曾经一度就是各种五谷粉+奶粉+营养冲剂一起黑糊糊的一杯下肚。

讲真是到现在经常提起吃就厌烦恶心，反正重口味油腻料多的是咽不下去的，闻着都头晕；三餐主食大米和面食也是能不吃尽量不吃，基本上都是隔一段时间吃一点慢慢摄入；拒绝任何冲剂、泡面等加工后速食产品。也很少去吃小吃和吃零食了，除非馋得慌。 每次忍不住吃完后都会后悔和肠胃难受很久
有时候就是直接清淡的菜或者是新鲜水果和自己弄一下鸡胸肉水煮鸡蛋，还有每天都喝定量牛奶。
主要是吃的越来越少，没食欲就是没食欲 非必要补充营养的话我可以直接一天不吃 [s:a2:冷]

吃东西的话，高热量、高甜度的甚至是香辣已经很少能给我带来快乐了[s:ac:呆]
有时候看同龄的女生和弟弟妹妹他们吃喜欢的东西那种开心我很羡慕，虽然我也有过[s:a2:恨]
但我现在就是一个对于吃很无趣的人了。