[求助] 做了个松茸银鳕扇贝奶油汤，没有看食谱，即兴发挥，结果超级腻没法入口！！

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Mr. Darkness

2021-09-29T09:39:11+00:00

化黄油下黄洋葱和松茸，之后加奶油和牛奶加迷迭香和罗勒，关火下扇贝开口之后开中火，撇开一点位置放进鳕鱼，下红酒和柠檬汁和一点点盐
结果这个汤的口感...一言难尽
感觉是需要过滤几遍的级别...
有很多..很多杂质的感觉...

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/07/-d1rcQ179-gr3eZkT3cSsg-lc.jpg[/img]
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Elusuffy

你这做的是个der啊，奶油汤不要放柠檬这种酸性的东西。
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freza

这个感觉挺奇特的啊，晚上看饿了
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TRISTIaN

牛奶配柠檬？[s:ac:喷]
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Sodaking

你这做法肯定没法吃 奶油汤得用清爽的色拉油 奶油化开后里面要加面粉或者水淀粉调匀 然后再慢慢加水调浓度 锅也不能太热 不然就变浆糊了
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Andyman

奶油汤配柠檬，堪比我之前往炖菜里加牛奶了[s:ac:哭笑]
你不加柠檬可能就成功了
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Ataraxy

[s:a2:怒]那么多乱七八糟的加在一起
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Riggus

就这么一小盆，不够吃的
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DuskDarD

这种洋汤看着就难受....
多看视频多学吧，步骤很重要
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TavisToonzie

牛奶配柠檬不就是奶豆腐渣了？烹饪真的是一门化学学科啊

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