[技术交流]陶瓷刀和钢刀到底哪个更强呢？

查看相关话题

Treetone13

2020-03-19T13:44:46+00:00

大部分家庭都用的钢刀吧，但是我看有人科普陶瓷刀一样锋利且耐久度更高，不知道有没有大佬科普下？

KingBud

陶瓷刀都是氧化锆，切片合适，不能砍和切硬物。削水果的水果刀用陶瓷最佳。

Soap

陶瓷刀是锋利，耐久度也高，但是易碎。
我之前的陶瓷刀用得挺开心，结果被朋友摔断了尖，现在冷藏几年了

xzelestra

还是喜欢金属的踏实感觉。

Google Chrome

刀具的话热处理后的工件使用CBN刀片一般铸铁件热处理前的热前刀片就好了陶瓷刀片只能用于热前铸件的加工加工热处理后的工件容易崩刀

inihility

陶瓷容易坏

Treetone13

[quote][pid=408260591,20999931,1]Reply[/pid] Post by [uid=38817143]斜阳里的微笑渐远[/uid] (2020-03-26 21:51):
陶瓷刀都是氧化锆，切片合适，不能砍和切硬物。削水果的水果刀用陶瓷最佳。[/quote]感谢科普[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc80140e3.png[/img]

ItsaTheJoey

陶瓷刀硬度高，锋利，切肉筋、肉皮之类的很爽，但是一是脆，不能砍、剁、切骨头和粗纤维的东西；而是大刀不多。

Google Chrome

[quote][tid=20999931]Topic[/tid] Post by [uid=20401176]低端术士求指教[/uid] (2020-03-26 21:50):

大部分家庭都用的钢刀吧，但是我看有人科普陶瓷刀一样锋利且耐久度更高，不知道有没有大佬科普下？[/quote]同理可得一般的肉类没有金属的硬度陶瓷刀更适合

Treetone13

[quote][pid=408261358,20999931,1]Reply[/pid] Post by [uid=61601294]嘟嘟话f[/uid] (2020-03-26 21:55):

同理可得一般的肉类没有金属的硬度陶瓷刀更适合[/quote]那么问题来了，请问陶瓷刀哪家好[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

NumNum

[quote][pid=408261116,20999931,1]Reply[/pid] Post by [uid=61601294]嘟嘟话f[/uid] (2020-03-26 21:54):

刀具的话热处理后的工件使用CBN刀片一般铸铁件热处理前的热前刀片就好了陶瓷刀片只能用于热前铸件的加工加工热处理后的工件容易崩刀[/quote]热处理大佬...

bandit22196

[quote][pid=408261821,20999931,1]Reply[/pid] Post by [uid=20401176]低端术士求指教[/uid] (2020-03-26 21:57):

那么问题来了，请问陶瓷刀哪家好[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote][s:a2:鬼脸]淘宝陶瓷刀，十几块钱的买个用算了

Exousia

Concious ツ

顺便问下哪家钢刀强呢，十八子作？
需求一把切菜刀，切肉刀和斩骨刀

[技术交流] [数码配件] 达人进来瞅瞅这配置咋样？都是京东自营的想自己装机。 [技术交流] 2020年主流家用MESH(无缝漫游)路由器系统推荐2020年5月更新：2.5Gbps内网速率的mesh系统 [技术交流] 华为的畅连通话通话很清晰啊 [技术交流] Matebook 13 2020 R5 16G 512G能不能玩怀旧服或者最低档正式服 [技术交流] 家庭组网mesh还是ap ac？ [技术交流] mesh就是个万不得已下的解决方案为啥还讨论的这么热火朝天 [技术交流] 关于华为系手机与linksys velop的兼容问题：华为手机买高通芯片的路由器慎重啊 [技术交流] 你们都说索尼电视系统不行，那三星和LG的系统怎么样？ [技术交流] Android 使用WIFI连接设备，之后无法上网，请问这是通病么？

返回主页