justBOY
2022-05-23T14:26:24+00:00
平时喝挂耳，想升级下有必要吗？[s:ac:呆]
不是重度咖啡控[s:ac:呆]
不是重度咖啡控[s:ac:呆]
对不起，想歪了。
我还疑惑挂耳是个什么操作
磨豆子手冲和挂耳手冲口感区别大吗？
Raddz
用虹吸壶提升会比较大。手冲太考验技术了。
DepressoEspresso
我感觉法压壶不如挂耳，但是方便。别的话太考验手艺了，我这种手抖得不行的人就不适合。[s:ac:哭笑]
DarkStarr
你不是天天瑰夏当口粮，感觉没啥区别。手冲现在已经奔着玄学方向发展了。。。。
pais
手冲现磨豆子肯定是风味上好一点的，但是手冲那种什么手势无法判断，在我浅显的认知中就是豆子研磨程度和水温是核心。
Putout Somalia
整个摩卡壶，好用有快？
sano
挂耳首先已经磨粉了就风味逊色了
手冲很简单的建议手冲
手冲很简单的建议手冲
Russells03
偏个题，我在b站还看见有个老哥用卫生纸代替滤纸过滤的，真就随手一撕一倒就结束了[s:ac:哭笑]
Nategetem
我做咖啡的。。。只要你挂耳的时间不是很长就没啥差别。
Saun
挂耳只有闻上去还行，口味真的一般……
Zinphyr
一杯咖啡好不好喝，肯定取决于豆子。
磨豆机让豆子颗粒大小均匀，更好发挥出好味道。
手摇磨豆，需要多测试几次。手冲咖啡不难，只要豆子新鲜，磨得均匀，水温合适(88-92℃)，均速出水，不会难喝。不同的温度，水速(可以计时，一杯320ML咖啡润粉12-15秒，注水大概35-45秒)，记录每一次测试咖啡粉克数、水温、冲泡时间，就能找到自己喜欢的口感。
豆子好的话，香气、中高温口感、杯底香气都能有不同层次。
磨豆机让豆子颗粒大小均匀，更好发挥出好味道。
手摇磨豆，需要多测试几次。手冲咖啡不难，只要豆子新鲜，磨得均匀，水温合适(88-92℃)，均速出水，不会难喝。不同的温度，水速(可以计时，一杯320ML咖啡润粉12-15秒，注水大概35-45秒)，记录每一次测试咖啡粉克数、水温、冲泡时间，就能找到自己喜欢的口感。
豆子好的话，香气、中高温口感、杯底香气都能有不同层次。
T0NE
主要是嗅觉体验不一样，现磨的更香，味觉方面差不了多少