Krister
2022-07-22T20:00:43+00:00
rt
家里农村养的土鸡。现在长成了吃不掉，有没有什么一只鸡一到两个人可以一天吃掉的方便做法？
查了查黄焖鸡的做法，发现是多只鸡腿肉，一只土鸡鸡腿就两只，煮汤确实香，但是其他部分很难处理掉(鸡胸肋骨啥的)经常一顿吃不完，之后好几顿就吃剩菜、
[quote][tid=32800857]Topic[/tid] Post by [uid=61323940]山木-YAMAKI[/uid] (2022-07-25 04:03):
rt
家里农村养的土鸡。现在长成了吃不掉，有没有什么一只鸡一到两个人可以一天吃掉的方便做法？
查了查黄焖鸡的做法，发现是多只鸡腿肉，一只土鸡鸡腿就两只，煮汤确实香，但是其他部分很难处理掉(鸡胸肋骨啥的)经常一顿吃不完，之后好几顿就吃剩菜、[/quote]身子可以炖汤，放点红枣之类的。内脏洗干净拿辣椒炒一下，味道重点。鸡腿，鸡翅卤了下酒。
哥，你可以半只半只的炖啊，剩下的放冰箱隔几天吃味道又不会差太多
不嫌麻烦鸡胸鸡腿鸡翅可以剔骨做手撕鸡，内脏爆炒，你如果整只炖的话，看着满满一大盆带骨头的鸡肯定没胃口，而且鸡汤寡淡无味，你做手撕鸡的话稍微弄点麻辣的，会很下饭
一只鸡，一到两个人，能不能一天吃掉，难道不是却决于你们的胃口吗？？
Reply to [pid=627394325,32800857,1]Reply[/pid] Post by [uid=60015180]骷髅领袖[/uid] (2022-07-25 04:14)
感谢，明天整点试试
新疆大盘鸡
河北火锅鸡
安徽地锅鸡
都是消耗土鸡的好办法
土鸡煲汤最好，如果你有一定的煮饭经验，可以试试这个做法，整鸡拆骨，骨头类煲菌子汤(各种菇类，我推荐鹿茸菇干货口味清香价格适宜)，肉做香菇蒸滑鸡，没有骨头吃个爽。
如果嫌拆骨麻烦，可以试试这个做法，操作简单易上手。整鸡先开二，鸡脖鸡脚切下来，然后二开四，爪子切掉，内脏血沫掏洗干净，抹干水分，加盐，白胡椒粉，姜片，生抽，蚝油，少许花生油涂抹均匀腌制15分钟，加半碗水，用压力锅隔水蒸半小时，肉香汤鲜。
其他的做法还有很多，不同地域不同口味，都可以参考。但你问做法，我估计你不是常年下厨房，推荐你试试第二个做法，主要是操作简单味道也不错。
白切鸡，手撕，然后凉拌鸡丝，辣椒油 花生 洋葱，各种调料拌起来
坐标湖南，从小到大都是吃家养土鸡，我们家吃鸡一般一半做辣椒炒鸡，一半拿来炖汤，又下饭又有汤喝。[s:ac:吻]
煮熟切块凉拌[s:ac:哭笑]又好吃又方便。。。。。炖汤鸡胸肉那部分太柴，其他做法什么大盘鸡烧鸡公黄焖鸡对技术要求高一些，凉拌你随便找个教学视频对着里面调佐料味道都不会太差，实在不行可以兑在空碗里尝着味道对了再倒进肉里
2个人，中午一人一只大鸡腿做个鸡腿饭，剩下的放点香菇和白菜炖个汤，调个蘸料，2个人晚上不是随便吃完？
[s:a2:doge]鸡里面掏空，整点糯米(鸡蛋，香菇，肉，培根)啥的塞里面，在放点调料直接慢慢炖，煮好香的不行