和披萨的不一样。奶酪种类非常多的,号称法国有一百多种奶酪。
之前去奶酪店拍过节目,各种奶酪尝了一遍,吃到最后除了发酵的味道我啥味也吃不出来了
大孔奶酪,咸味,略带一点酸,闻着会有一点发酵的臭味
大孔和高达其实有点臭的。也是咸口。入门还是马苏里拉,马斯卡彭这类鲜奶酪入手好。
Reply to [pid=579665924,30176511,1]Reply[/pid] Post by [uid=12091096]恶魔可可乐[/uid] (2022-01-07 10:02)
应该是不少人对奶酪的第一印象了
Reply to [pid=579663849,30176511,1]Reply[/pid] Post by [uid=61295024]实名认证云玩家[/uid] (2022-01-07 09:56)
看评论好像并不是那种软糯甜口
而是硬块,发酵+咸口的
奶酪就和我们的臭豆腐一样,一个地方一个味道,千差万别。
外国人很不理解为什么中国人会觉得奶酪是甜的[s:ac:哭笑]
小时候一直觉得那个奶酪就是黄色的发糕[s:ac:哭笑]
[quote][pid=579663849,30176511,1]Reply[/pid] Post by [uid=61295024]实名认证云玩家[/uid] (2022-01-07 09:56):
我感觉 应该是香甜软糯的[/quote]很多人看到这种干酪想象的味道其实是加了糖的黄油块的味道
实际这种干酪很硬,有点酸,有点咸,吃起来基本没啥味道