Wilhelm
2020-03-10T10:06:45+00:00
大概就是入口便能惊艳，层次，口感，味道都完美融合的菜。(最好是单品，比如什么味道醇厚的菜配上解腻甘甜的清汤也行)
接下来就看大家表演啦
接下来就看大家表演啦
大家来说说自己吃过的极品菜肴
HMS-Belfast(C35)
以前喝过一个汤，不知道叫什么，瑶柱肉丸还有青菜煮的汤，我多吃了两碗饭[s:a2:doge]
jjvideogamer
第一次发现肥肉好吃，是在某次村里的大碗席上，做的真是肥而不腻，入口即化。完全没以前那种肥油在嘴里要吐的感觉
Pocket Heart
西餐：前年在东京quintessence吃到的巴伐露羊奶(没错，就是东京大饭店里的那道前菜)以及
Joel Robuchon的土豆泥，只能说超越了我对这两种食材的认知
汤：绪方的栗子菊花椀物，非常清爽却又秋意十足；还有厦门上青的刺鲀皮汤，每个月都要去吃一次
海鲜：鮟鱇鱼肝和红蟳米糕，上青的鹦哥鱼鱼头煲和日本须鲨腩肝煮，另外15年在马来西亚吃过几次苏眉，确实好吃。
小吃：厦门炒米粉、大同鸭肉粥
甜点：必须是龙吟草莓，应该是所有西式甜点里难度和口感丰富程度的天花板了吧
Joel Robuchon的土豆泥，只能说超越了我对这两种食材的认知
汤：绪方的栗子菊花椀物，非常清爽却又秋意十足；还有厦门上青的刺鲀皮汤，每个月都要去吃一次
海鲜：鮟鱇鱼肝和红蟳米糕，上青的鹦哥鱼鱼头煲和日本须鲨腩肝煮，另外15年在马来西亚吃过几次苏眉，确实好吃。
小吃：厦门炒米粉、大同鸭肉粥
甜点：必须是龙吟草莓，应该是所有西式甜点里难度和口感丰富程度的天花板了吧
𝒫𝒵ℱ
佛跳墙
HuDiSoN_
鲫鱼排骨汤[s:ac:喘]
JustFknSendIt
辣椒炒肉
可以夹一筷子辣椒搭配一大口米饭
可以夹一筷子肉丝搭配一大口米饭
可以辣椒和肉都夹起来搭配一大口米饭
可以用辣椒和肉直接盖饭
可以用吃完了辣椒和肉的菜汤泡饭
可以选择不辣的辣椒或者辣的辣椒
不辣的辣椒炒肉咸香，下饭
辣的辣椒炒肉辣爽，下饭
没有食欲的时候来一盘，还开胃
再没有比这个更完美的菜了
可以夹一筷子辣椒搭配一大口米饭
可以夹一筷子肉丝搭配一大口米饭
可以辣椒和肉都夹起来搭配一大口米饭
可以用辣椒和肉直接盖饭
可以用吃完了辣椒和肉的菜汤泡饭
可以选择不辣的辣椒或者辣的辣椒
不辣的辣椒炒肉咸香，下饭
辣的辣椒炒肉辣爽，下饭
没有食欲的时候来一盘，还开胃
再没有比这个更完美的菜了
Apocrypha
鱼香肉丝[s:ac:茶]
hawks_son10
烤乳猪
Malka Rameil
Reply to [pid=403909967,20758193,1]Reply[/pid] Post by [uid=39442930]番茄杀了饼干[/uid] (2020-03-11 19:02)
辣椒炒肉看手艺了啊，做得好确实完美
辣椒炒肉看手艺了啊，做得好确实完美
PatrickPryor
冬瓜瑶柱脯，还小时饮宴吃过，清淡鲜美
かずきゅん
肚子饿的时候吃啥都是人间美味
ItwasLuck
提名我们这一个村里做的扒肘子，叫碗肘，做好了现成的，回家热一下蒸一下就可以吃，自带原汁，可以加点水搁点白菜，出锅以后撒上青蒜苗，绝对的美味，可以说是家常菜的巅峰了
吃过最不接地气的可能就是某酒店自制烤鸭了，远超全聚德大董… 主要是鸭子肥的特别微妙，不沾白糖吃都是甜的(不知道烤鸭外皮刷不刷糖啊)，但是是非常淡的甜味，混合脂肪的香气，然后配菜是1、鹅肝+芒果片；2、卷饼+大葱+酱；3、白糖，纯皮+鹅肝让你感受脂肪爆炸的快乐，可惜的就是这饭店基本上没缘分吃第二次了……
吃过最不接地气的可能就是某酒店自制烤鸭了，远超全聚德大董… 主要是鸭子肥的特别微妙，不沾白糖吃都是甜的(不知道烤鸭外皮刷不刷糖啊)，但是是非常淡的甜味，混合脂肪的香气，然后配菜是1、鹅肝+芒果片；2、卷饼+大葱+酱；3、白糖，纯皮+鹅肝让你感受脂肪爆炸的快乐，可惜的就是这饭店基本上没缘分吃第二次了……
❤Mr.halo💙
老干妈[s:ac:哭笑]
liiv
肉蛋葱鸡[s:a2:doge]
SIDE
Reply to [pid=404001182,20758193,1]Reply[/pid] Post by [uid=8639619]nightmare2010178[/uid] (2020-03-12 02:52)
太贵？还是已经没了？
太贵？还是已经没了？
ItwasLuck
[quote][pid=404001709,20758193,1]Reply[/pid] Post by [uid=2055860]镜水藏月[/uid] (2020-03-12 02:58):
太贵？还是已经没了？[/quote]驻京办。。。撤了。。。
太贵？还是已经没了？[/quote]驻京办。。。撤了。。。
Wifəy
搬凳子坐等吹牛党[s:ac:茶]
GhostInTheMachine
留学的时候吃过的一盘牛肉，黑色的是不明酸甜酱，白色颗粒奶酪，配上烤过的柠檬
尝鲜点的，刚端上来的时候以为是黑暗料理，不过吃到嘴里竟然很惊艳，第一次吃到所谓的层次感，长见识了[s:ac:汗]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/12/-d1rcQ5-gdslXbZ33T3cS140-u0.jpg.medium.jpg[/img]
尝鲜点的，刚端上来的时候以为是黑暗料理，不过吃到嘴里竟然很惊艳，第一次吃到所谓的层次感，长见识了[s:ac:汗]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/12/-d1rcQ5-gdslXbZ33T3cS140-u0.jpg.medium.jpg[/img]
Vuhmy
近期印象比较深的是一个cooking demonstration上的一个核桃，蔬菜和羊肉组成的菜的试吃。另外在一家西班牙餐厅里吃到的煎鱼和瓜子仁以及一种绿色蔬菜的组合也不错。