其实为什么要追求牛奶的蛋白质含量？我看到豆奶蛋白质都有4.2g

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Solansi

2021-09-22T00:45:51+00:00

我觉得牛奶只要过了合格线(3.0g)，还是看口感吧。这款某品牌的豆奶是我出事前买的，喝是真的不好喝，到我看蛋白质有4.2g好像比很多牛奶都要高

CommanderPoyo🔆

植物蛋白的吸收率问题

light0515177_YT

植物蛋白吸收只有牛奶的1/3且氨基酸种类不足
否则一碗米饭里蛋白质都有半斤牛奶的量

๑Momo๑

植物蛋白不好吸收

TaZexZombies

喝奶不是为了补钙么？

light0515177_YT

牛奶鸡蛋蛋白质吸收率接近45%
大豆只有十几

dirty immy

喝奶都是为了流体钙吧

Uptightscissors

这个判断牛奶营养的一个指标。也反应了奶源的质量。蛋白质高，说明奶源好。奶源好，其他营养物质一般也比较多，奶牛也比较健康。

DR.STONER

植物蛋白生物价低

MovinBoots

你是不是把牛奶的每100ml和豆奶的每250ml含量搞混了？

etherios

牛奶主要是要了补钙跟各种维生素矿物质，蛋白质的量真的没多少

lucaslebelge

豆奶一般植物蛋白在2-2.4每百毫升
你看的4.2应该是按份算的

Reply to [pid=554614475,28755431,1]Reply[/pid] Post by [uid=2243017]逐水而居[/uid] (2021-10-01 10:02)

看过一个视频科普，成品牛奶要经过拆分成分的工艺再重新拼装，也就是说蛋白质含量是可控的，两款蛋白质含量不同的牛奶可能来自同一头奶牛[s:ac:擦汗] [url]https://b23.tv/lXHjdg[/url]

LykoiBoy

[quote][pid=554638108,28755431,1]Reply[/pid] Post by [uid=60678094]HZH555[/uid] (2021-10-01 11:50):

牛奶主要是要了补钙跟各种维生素矿物质，蛋白质的量真的没多少[/quote]好的奶都3.5克/100ml左右，一杯10克，我一天一斤，17.5克了，够我健身一天的1/5了，忽略不了啊。一般人
几十克的蛋白摄入，这点就更珍贵了还有优质脂肪和钙

Apexi

Reply to [pid=554639920,28755431,1]Reply[/pid] Post by [uid=5010819]wyjhds[/uid] (2021-10-01 11:57)
既然可控，为啥国内低端奶的蛋白含量都低，高端奶的蛋白含量都较高，网上吹嘘的国外进口奶蛋白含量都高，咱死命提高蛋白含量装成高端奶不好吗？
逻辑与事实不符，逻辑是错的可能性更大。

はし

牛奶蛋白是全蛋白

Boxy2142

加热的时候把奶多加热下，水分蒸发多点，含量不就高了吗？

はし

camilodyXDL

[quote][pid=554640784,28755431,1]Reply[/pid] Post by [uid=63385928]gofy2005[/uid] (2021-10-01 12:01):

既然可控，为啥国内低端奶的蛋白含量都低，高端奶的蛋白含量都较高，网上吹嘘的国外进口奶蛋白含量都高，咱死命提高蛋白含量装成高端奶不好吗？
逻辑与事实不符，逻辑是错的可能性更大。
我看了一眼，说是控制水分，搞笑，牛奶中又不是光有蛋白，你水分少了，其他全部都高了，比如说钠含量。牛奶中的钠含量是有控制要求的。

关于牛奶的宣传，蛋白，脂肪，钙，活性物质都有人提及，但钠含量基本没人提，网上有种说法，好牛奶的钠含量不会很高。仔细想想有点道理。由此点名批评光明，光明的几款牛奶，钠含量比别的品牌同类产品高的多。[/quote]吃面包牛奶的人，钠含量没什么影响。

人体钠含量低就会脱水。很多不吃饭减重都是减的水，保持合适含量挺好。

swiftness06

间接指标。

蛋白质含量高不一定就是好，低肯定不好。
奶源高蛋白质的，则往往在其他口感和工艺指标上好的，

所以是个代表性的而已

其实为什么一定要有国产单机国外的单机打折不香嘛其实奶茶很好做，为什么要在奶茶店买那么贵的奶茶？人类为什么要把体表大部分的毛发退化掉，其实目前是找不到合理的解释的。其实我真不明白为什么要切东西时候要提倡刀刃向内的握法..... 其实很不理解，为什么要为隔离区供应的新鲜蔬菜和肉蛋奶呢？其实没太明白为什么要谈恋爱玩家之间为什么要相互攻击呢，其实所有玩家都能成为一家人我其实挺不懂为什么要宣传奋斗文化的。“躺平文化”人畜无害不好吗？ [讨论] 来说说我为什么要二胎。其实辛苦与幸福都是无法替代的

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