热议联动，哪些地方比较适合推广n减1，n减2？那些地方不适合？]

我是西北人，本地饭馆菜量正常吧，饭局的话一般4个人4个菜，8个人10个菜，10个人13或14个菜，当然分硬菜和配菜，冷热1比3或1比4，吃是肯定吃不完，n减1的话还行，有实行的空间，如果推广的话，能接受。
山东菜突出一个实在，盘子巨大，满满当当，小饭馆便饭的话，8个人8个热菜绝对吃不下，n减1绝对没问题，印象很深的一次，我们3个人在酒店楼下餐馆点了3个菜，3个菜把桌子都摆满了。
东北菜像东北人一样豪爽，我在东北吃饭的时候，朋友都是玩命点菜，唯恐有特色菜你没吃上，而且东北名菜都用盆或者锅装，量大就算了，里面还都是鱼肉土豆之类的，n减2绰绰有余。
江南菜品量就有点少了，往往都是小盘装，而且口味清淡，蔬菜比较多，n减1可能不够。
广东福建菜品很精致，很大一部分是点心小吃和海鲜，量不大，往往要点些主食才够吃。
西南…就吃火锅，顿顿火锅，实在不知道川菜的盘子是什么样。
其实细细想来，每次点菜很多不全是为了面子或浪费，酒局上10个人8个菜当然够吃，但桌上未免单调了一些，也不一定能照顾到每个人喜好和口味。