你们那卤菜店的酱牛肉多少钱一斤?

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deadghoul

2024-10-02T11:48:53+00:00

好久没去菜场自己做饭了,想着去卤菜店买点熟菜,
一问干的卤牛肉98一斤吓尿了,

换了一家88的买了一斤,
这玩意还是得自己做划算啊晕
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反正我们这卤菜都很贵
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Naao

普通人的手艺,一斤出4-5两,也便宜不到哪里去
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SwayveTRVP

70到100的都有
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Morron

80-110茶不如自己买来学着做。
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EZ__FEAR

+ by [宝山泉] (undefined)

普通人的手艺,一斤出4-5两,也便宜不到哪里去

生牛30一斤还是能便宜不少的 ,国外的冷冻牛腱就更便宜了,前些日子有25一斤的
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我超

牛肉做熟了就是只能剩一半都不到啊,鲜牛腱怎么也要40左右一斤,再修修肉去掉筋膜油之类的,你算算成本都要多少了,人家还要人工水电房租。
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Hamoverlord

差不多七八十
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做过一次,4斤牛肉不到两斤半,而且很费时间,晚上泡,上午煮,降温到下午,算上香料这些材料钱,我选择买成品。
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Auston

我有个问题,买的卤牛肉上有汽油,怎么处理鬼脸
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EL ruido

卤牛肉非常贵,买的人很少,我这的菜场和周边的店没一家做卤牛肉的,很不划算哭笑
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thefo0d

+ by [尼大木军] (undefined)

我有个问题,买的卤牛肉上有汽油,怎么处理鬼脸

你是说牛肉切面上有汽油漂在水上一样的颜色吗?那是新鲜牛肉才有的,不是汽油。
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H0pe

自己做就理解为啥酱牛肉贵了,三斤出一斤半,还要花一整天

就怕有的商家给你大豆蛋白复合磷酸盐打满,三斤出三斤哭笑
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andreibernard

我这熟食店,100块钱一斤吧。
自己做差不多70,80的。
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RiceBowl247

哭笑 48一斤,我妈说他们卖的生牛肉28一斤,我踏马觉得老板做慈善
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+ by [鳥。] (undefined)
哭笑 48一斤,我妈说他们卖的生牛肉28一斤,我踏马觉得老板做慈善
......
从颜色和纹理上看是打胶了
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Naao

+ by [Apexbox] (undefined)

生牛30一斤还是能便宜不少的 ,国外的冷冻牛腱就更便宜了,前些日子有25一斤的
即使是30一斤,去掉边角,自己做的成本也要六七十一斤
普通人家做个三五斤没什么意思
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jal

+ by [尼大木军] (undefined)

我有个问题,买的卤牛肉上有汽油,怎么处理鬼脸

那是光栅效应,牛肉切面导致的,和汽油没关系哭笑
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一斤90左右,但不赚钱,卤素菜卖20一斤,毛利是牛肉的5倍。
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RedDragonMight

+ by [哈娜的男朋友] (undefined)

一斤90左右,但不赚钱,卤素菜卖20一斤,毛利是牛肉的5倍。

你说的真对 一个土豆菜卖几毛钱 切成丝 过一下凉水 放点盐和辣椒粉 能出三份土豆丝 一份怎么也要10元 这才是暴利 一个黄瓜拍一下 加点盐和醋 18块钱的拍黄瓜 饭店为什么都喜欢喝酒的人呢 就算是自己带酒都行 凉菜真挣钱