[quote][pid=573182891,29831656,1]Reply[/pid] Post by [uid=63688154]陆贰贰柒肆捌[/uid] (2021-12-13 14:58):
你买鱼不让摊主帮你杀好吗?[/quote]别人送的,钓鱼
鱼:你特么倒是给我个痛快啊,离水老半天了,脑子都被敲出血了,碰见不会杀鱼的真是倒了八辈子霉了[s:ac:哭1]
一手拿毛巾扶住鱼身,另一手拿刀背拍晕鱼然后再处理?可以去看看王刚做鱼的视频
[quote][pid=573183518,29831656,1]Reply[/pid] Post by [uid=62166518]云淡风飞[/uid] (2021-12-13 15:00):
别人送的,钓鱼[/quote]先去鳞。
从屁眼开始,剪开或者剖开。
徒手挖内脏,注意不要弄破苦胆
去鳃。
洗干净腹腔和鳃。
后面看你需求改刀。
先敲头,然后背上砍一刀一定要砍断鱼骨,最后开膛就好了,我猜也没什么人喜欢吃鱼内脏,就把它们全扣出来就行,最后洗一洗肚子里面
刀背敲头敲晕,刮鳞,剖腹去内脏,取鳃,冲洗血水。拿个塑料袋接一下,不然溅一地很腥的
[s:ac:哭笑]拿刀背或棒子往鱼头顶敲一下就能敲晕,头到鱼鳍那斩下来鱼头炖豆腐,身子把内脏掏出来,切大块红烧,水平高点炸鱼块也不错。
放袋子里扔冰箱冻住,我给你个地址你寄过来,我帮你杀
刀背敲头,尾巴竖划一刀放血,抽鱼线,刮鳞,尾巴剁齐,剪掉背鳍腹鳍,开膛去内脏(注意苦胆),抠鳃去鱼牙,洗去粘液及腹内血水、黑膜。鱼泡鱼子等单独清洗留用。
大概这样。
不会杀就冻杀。丢冰箱冷冻室里边,等冻昏迷了拿出来去鳞剖肚