coldy
2022-04-05T04:36:52+00:00
早起去菜市场果然又买到了，19元一斤。这次不油煎了，做个烤松板肉
先把肉切成块，用白酒、红糖、酱油、姜丝腌制半天。然后烤箱220度烤10分钟，拿出来刷上一层红糖、酱油、醋、芝麻碎的酱汁，再进去烤10分钟。出来切片。
味道很赞，而且相比于煎猪排，这样做完全不油腻。
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没吃过这种肉不过这种不扎孔不划口子的腌制方法能淹入味嘛
还是说这肉没啥腥味
Reply to [pid=602203517,31431214,1]Reply[/pid] Post by [uid=62122309]垂死挣扎丶[/uid] (2022-04-11 13:03)
没腥味，同时这肉本身就很薄了，肉的厚度是1cm左右，怎么腌都能入味
Reply to [pid=602204189,31431214,1]Reply[/pid] Post by [uid=12698853]控蓝老祖[/uid] (2022-04-11 13:06)回头搞点尝尝[s:ac:goodjob]
Reply to [pid=602208087,31431214,1]Reply[/pid] Post by [uid=40337780]更衣室妖精VAN樣[/uid] (2022-04-11 13:24)
卧槽，查了一下还真是这个出处，我以为这个词一开始就是ghs的意思呢。突然感觉自己的生活上了个档次。
菜市场，不要太晚都有，有时还是抓住猪头现割
上周末买了，19-24块之间
黑土猪的没问，
烤猪颈肉炒鸡好吃，之前我这边有一家火锅店有卖烤猪颈肉，我每次都去他家店单买这道菜打包回家吃
后来这家店倒闭了
猪面青，淘宝随便买[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/14/-d1rcQn3wl-kuy1ZfT1kShs-12i.jpg[/img]
[s:ac:喘]猪身上还有一种肉，叫板筋肉，一面是筋一面是肉，好吃得不得了
[quote][pid=602983935,31431214,1]Reply[/pid] Post by [uid=62711612]该滚的是你们吧[/uid] (2022-04-14 10:31):
[s:ac:喘]猪身上还有一种肉，叫板筋肉，一面是筋一面是肉，好吃得不得了[/quote]肉摊有时候是猪颈肉和板筋肉一起卖的，同样价格
应该是猪扒傍边的白色筋膜连一层肉。
这不是那啥项圈肉吗。。。我这边最嫌弃的部位。。。。
[quote][pid=603114850,31431214,1]Reply[/pid] Post by [uid=63105146]秋莱[/uid] (2022-04-14 18:25):
这不是那啥项圈肉吗。。。我这边最嫌弃的部位。。。。[/quote]看地方
我东北同事回老家，去市场买了大条鱼回家让他哥弄
他哥一刀下去，把鱼头丢了
说得我们都很诧异
他说以前家里是不吃鱼头，出来工作后觉得鱼头不错啊。
颠覆认知系列，这个是不是就是烤叉烧最好的部位？
但是我们这里这是最差的部位。
但是现在物流那么发达，不应该有那么多价差。
Reply to [pid=603114850,31431214,1]Reply[/pid] Post by [uid=63105146]秋莱[/uid] (2022-04-14 18:25)
你说的是血脖肉吧，那是脖子下部，这个是后颈部位