Clydd
2021-07-09T04:38:04+00:00
驴肉是冷切的，搭配青椒。
一口下去都是肉，不过是冷的，吃起来感觉就很一般。不像肉夹馍，它肉是热的。
如果可以仿制的话
用五香牛肉加手抓饼可以仿制出90%的味道
一口下去都是肉，不过是冷的，吃起来感觉就很一般。不像肉夹馍，它肉是热的。
如果可以仿制的话
用五香牛肉加手抓饼可以仿制出90%的味道
可能没吃过正宗的吧
我吃我们这的也是，感觉皮特别厚，饼也没什么特别的。
不知道大家有没有吃过驴肉火烧，我第一次体验是比较失望的
ösman
+1 感觉就是一个长方形的肉夹馍
Fears
你吃的是河间的 可以再吃一下保定的试试看
ArcticBlueDreams
我就没在外地吃过正经驴肉火烧，，，那烧饼就那么几层，是个鸡的火烧，焖子也是淀粉味，驴肉还不如我家过年自己炖的。
Papaya
只能说你不适合 天津 山东驴肉馆多的是
sparrowon
河间驴肉火烧……有机会还是尝尝保定的驴火吧，河间那个是碰瓷的
感觉就是河间的开店难度低
感觉就是河间的开店难度低
Tuxido
作为河北人亲身体验，出了河北就再也没吃到过正宗的……而且至少我们这边都是不放青椒的
DOGE
在保定呆过一段时间
好点的一般都是热的
因为从锅里捞出来很快就卖完了[s:a2:有何贵干]
然后默认是不加青椒的，只有你提出来才会加
好点的一般都是热的
因为从锅里捞出来很快就卖完了[s:a2:有何贵干]
然后默认是不加青椒的，只有你提出来才会加
Clydd
[quote][pid=532282380,27601579,1]Reply[/pid] Post by [uid=39377347]OldHertz[/uid] (2021-07-14 12:46):
作为河北人亲身体验，出了河北就再也没吃到过正宗的……而且至少我们这边都是不放青椒的[/quote]我在邯郸吃的
作为河北人亲身体验，出了河北就再也没吃到过正宗的……而且至少我们这边都是不放青椒的[/quote]我在邯郸吃的
ChilledVibez
保定也是肘子夹火烧才是主流啊
Low Key
[quote][tid=27601579]Topic[/tid] Post by [uid=63056719]jinruttt[/uid] (2021-07-14 12:38):
驴肉是冷切的，搭配青椒。
一口下去都是肉，不过是冷的，吃起来感觉就很一般。不像肉夹馍，它肉是热的。
如果可以仿制的话
用五香牛肉加手抓饼可以仿制出90%的味道[/quote]先说一下哪出的驴肉火烧？保定除非大夏天，不然一般都是热火烧热肉，肥瘦的，加点肉汤，纯瘦的太干了
驴肉是冷切的，搭配青椒。
一口下去都是肉，不过是冷的，吃起来感觉就很一般。不像肉夹馍，它肉是热的。
如果可以仿制的话
用五香牛肉加手抓饼可以仿制出90%的味道[/quote]先说一下哪出的驴肉火烧？保定除非大夏天，不然一般都是热火烧热肉，肥瘦的，加点肉汤，纯瘦的太干了
Tuxido
Reply to [pid=532283101,27601579,1]Reply[/pid] Post by [uid=63056719]jinruttt[/uid] (2021-07-14 12:49)
我是廊坊人，可能挨保定比较近吧。不知道为啥稍微远点味道就不一样了(我在天津上大学的时候吃到的味道也不正宗)，而且驴肉肯定是热的、火烧也是脆的，都是刚出锅。听你的描述感觉跟我现在在上海吃到的差不多……简直就不是一种食物
我是廊坊人，可能挨保定比较近吧。不知道为啥稍微远点味道就不一样了(我在天津上大学的时候吃到的味道也不正宗)，而且驴肉肯定是热的、火烧也是脆的，都是刚出锅。听你的描述感觉跟我现在在上海吃到的差不多……简直就不是一种食物
Squid, the Fox
去无极驴肉馆吃驴肉。现杀驴肉，非常好吃。