StayTruSteve
2021-12-17T03:27:42+00:00
整个西安都被川菜和湘菜轰下了。
要知道东北才百来年历史，都能发展出自己特色的东北菜呀。
要知道东北才百来年历史，都能发展出自己特色的东北菜呀。
很好奇为啥陕西位居中华文明中心那么久，却没发展出自己的菜系？
BaronGoose
我猜吧，中国菜系大发展的年代陕西已经没落了
Aladeen_002
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]关中人以面食为主食，你知道的羊肉泡馍，肉夹馍，臊子面和面皮等等都围绕着面为主的主食。陕西关中主食影响力远大于川鲁粤淮扬中的某些菜系，至于地方菜品有，不多，不流行而已。
Fenix
肉夹馍
hihihi3-0
八大菜系成型于清朝，那会陕西没啥话语权了。陕西是有自己的菜系的。[s:ac:哭笑]
DazinDream
陕西面食为主，像我在的商洛市，下面六县一区每个县区都有特色面食，商州水煎包，丹凤牛筋面等等。
StayTruSteve
[quote][pid=575778051,29971288,1]Reply[/pid] Post by [uid=771750]鼠牛虎兔龙蛇马[/uid] (2021-12-23 11:42):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]关中人以面食为主食，你知道的羊肉泡馍，肉夹馍，臊子面和面皮等等都围绕着面为主的主食。陕西关中主食影响力远大于川鲁粤淮扬中的某些菜系，至于地方菜品有，不多，不流行而已。[/quote]可是山东也是主食面食的地方呀。
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]关中人以面食为主食，你知道的羊肉泡馍，肉夹馍，臊子面和面皮等等都围绕着面为主的主食。陕西关中主食影响力远大于川鲁粤淮扬中的某些菜系，至于地方菜品有，不多，不流行而已。[/quote]可是山东也是主食面食的地方呀。
GrandG
品诺美食 请(虽然我不是陕西人 但是特别喜欢看)
Shadows
我们就是，集大成
Lepi raček
因为陕西作为政治中心的时候，吃个肉就算美食了。至于近现代的美食，没了新大陆的物产可玩不转。
Maxou_
编辑一下，无事发生
Law
有没有可能陕西出名的是面点大类而不是xx菜系呢
EnliX
[quote][pid=575778930,29971288,1]Reply[/pid] Post by [uid=43145135]我玛slay全场[/uid] (2021-12-23 11:45):
可是山东也是主食面食的地方呀。[/quote]额那山东有名的面能有几个，我室友是山东的我也没见他给我推荐过什么面，但你要说陕西的面我能给说出一大把出名的
可是山东也是主食面食的地方呀。[/quote]额那山东有名的面能有几个，我室友是山东的我也没见他给我推荐过什么面，但你要说陕西的面我能给说出一大把出名的
JDB
陕西有陕菜，不咋上台面就是了。
basashi
北京也差不多吧
JCOptimistic
因为陕西从地缘、文化、饮食他不是一个省啊，陕南接近川渝、湖北，陕北是晋语系，吃羊肉的，关中才是专搞面食小吃的
Neopolitan.exe
我是第一次见说陕西没菜系的，主要菜系就是碳水，越往陕北碳水越重，有的菜就是过油碳水。因为过去不吃这些，真能饿死。别说什么高蛋白营养均衡，整个陕西尤其陕北心脑血管病人很多的。几百年的饮食结构不是那么容易改变。
StayTruSteve
[quote][pid=575780364,29971288,1]Reply[/pid] Post by [uid=61639319]浑水摸鱼520[/uid] (2021-12-23 11:49):
北京也差不多吧[/quote]老北京的美食很地道啊。
北京也差不多吧[/quote]老北京的美食很地道啊。
Sogen
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]因为面条馍馍之类的属于主食？