ratiobozo
2021-04-25T05:15:39+00:00
我家旁边的一家包子铺，开了十几年了。
以前，做的肉包子，皮薄馅大肉多，用的肉也是好肉，1元一个。
去年猪瘟导致猪肉涨价之后，换成肥瘦各半的馅了，1.5元一个。
最近猪肉降价后，买了一次，肉全换成淋巴肉了，价格2元一个。
以后再也不去这家店买包子了[s:ac:汗]
还是有人买呗，包子卖多少钱并不取决于包子值多少钱，而取决于买包子的肯出多少钱。
[quote][pid=511397519,26505252,1]Reply[/pid] Post by [uid=39099602]德川熊本家康[/uid] (2021-04-27 13:27):
你只看到了猪肉的成本吗？[/quote]他的包子又不是没涨价？
那你就不要去买，大家都不买，他自然就要降价
市场不就是这样子的
[s:ac:呆]这不很正常，去年猪肉涨价的时候，楼下卖水果的也跟着涨，问他为啥涨价他说他也想吃猪肉。
可能包子铺老板想买房或者什么呢，猪肉包子涨价又不一定和猪肉有啥关系
[quote][pid=511397760,26505252,1]Reply[/pid] Post by [uid=34320840]冰小然[/uid] (2021-04-27 13:28):
猪肉降价了 房租涨了[/quote]包子价格也涨了啊
公司门口路边摊的全素的香菇包，前天去买说是涨五角[s:ac:喷]
这个世界上只有猪肉？日常消费品哪个不涨价，前几天我打开京东订单，看看以前买的现在什么价，结果全都更贵而且以前优惠还多
= =所以我买了蒸锅自己做了。。受不了这群了。做你就好好做 要不就别做。 吃完你家包子跟吃华莱士似的。怕了
正常是正常但有的店自己写的涨价原因是因猪肉价格上涨但凡你写个原材料租金上涨我都不说你[s:ac:闪光]
Reply to [pid=511397987,26505252,1]Reply[/pid] Post by [uid=60716249]癸酉亥巳卯癸[/uid] (2021-04-27 13:29)
为什么你们总认为餐饮业的成本是食材
说了几百遍 餐饮业的成本是房租
关猪肉什么事儿
涨价只是拿猪肉涨价作为说辞
包子铺跟你说房租涨了 所以包子要涨价 顾客肯定理解不到会觉得不合理
因为顾客会说我又不坐你店里吃 涨尼玛的价格
如果想让包子不涨价 那就让两个包子铺开在一起
因为包子是富有弹性而且有充足的替代品
只有两个包子铺开在一起 A涨价了 大家去买B的 B涨价了 大家去买A的
如果A B联合一起涨价 那是经济学的另一回事 别杠
肯定有杠精会问 那自己的铺子卖包子不行吗
我告诉你 不行 或许会有 但是极少
因为是个人就知道 把店铺租出去收租金和自己卖包子的收入和体力付出完全不在一个量级
把店铺租出去 收租金 那是靠资源吃饭
这是资本家 谁他妈不想当资本家
把包子做好了卖出去 这是体力劳动换取报酬
所以餐饮业的产品单价 和 经营成本占比最大的 有直接关系
占比最大的不是食材 是房租
发现楼主匿名的 应该不是钓鱼引战带节奏喊房租的吧
[s:ac:哭笑]用泥潭的话说
这些就是做包子的资本家