Ink_PaperJam
2024-10-02T03:42:54+00:00
鸡有鸡味代表是白切鸡
猪有猪味是啥
牛有牛味是扒肉条吧
羊有羊味是涮肉还是清炖。
猪有猪味是啥
牛有牛味是扒肉条吧
羊有羊味是涮肉还是清炖。
好像只有说“鸡有鸡味”的，没有猪有猪味牛有牛味羊有羊味鸭有鸭味
mr.man
红烧肉吧
QuietlyHANK💙
拿这种事情说的，最主要缺了人味
Moシ
别的不说，鸭绝对不能有鸭味，鸭有鸭味真没法吃
たけこ
未经阉割的猪，最有猪味了，嘎嘎香
Jomar
牛羊不是膻味吗？
Stak_3(Honza)
手抓羊肉其实挺符合这种原味主义要求的，优质羊肉用最少的调料做出来这样
但是西北人吃原味手抓羊肉的同时也不排斥用重料做羊肉
但是西北人吃原味手抓羊肉的同时也不排斥用重料做羊肉
ʚĭɞ™
不吃本味有不吃的道理，你真想吃自己去试呗
CharmedWheat
为什么没有？反正放了香料的牛羊肉，我是不吃的。
slay
牛羊味主要就是那股奶香味 重了就是膻味了
羊肉我还真喜欢吃那种膻的。jfalcony876
只有南大人常吃的食品的原来的味道，才是本味，
比如鸡，鱼，鸭，虾蟹，不论多腥臭，都是原味，突出一个鲜甜。
而低微的北方贫民，吃的所有东西原来的味道，都是异味，
羊肉膻，牛肉腥，猪肉骚，
必须用北方菜不常用的辣椒来压住异味才勉强入口。
有脑子的人想想：打氧保存、冰鲜冷冻技术广泛推广才多少年，冰箱冷库普及才几十年，几十年前你们吃的是啥？
比如鸡，鱼，鸭，虾蟹，不论多腥臭，都是原味，突出一个鲜甜。
而低微的北方贫民，吃的所有东西原来的味道，都是异味，
羊肉膻，牛肉腥，猪肉骚，
必须用北方菜不常用的辣椒来压住异味才勉强入口。
有脑子的人想想：打氧保存、冰鲜冷冻技术广泛推广才多少年，冰箱冷库普及才几十年，几十年前你们吃的是啥？
𝓟𝓲 𝓟𝓲🦈
反正去了趟广州和顺德就对这种本味说就不感兴趣了
.Cosmic.
羊肉就算不膻也有股天然的羊肉味，别跟我说你没吃过。
cypho.
牛肉要想有味，清炒就行了，关键是牛肉要新鲜，和鸡一个原理。
wyu
这么说的好像只有广东和仇刚吧
.Vyper
有人吃水果蘸料吗？
有蘸料就别吹原味了
有蘸料就别吹原味了
Kiler
一些特殊品种比如金华两头乌、伊比利亚黑毛猪之类的会有特别的风味，而且有肉香没腥味，口感也是一绝
KCobraGG
清炖牛腩我家也经常做，牛有牛味没什么问题
羊有羊味就涮羊肉啊，清水锅底，最多加几粒枸杞，还有北方各种白切羊肉，手把羊肉
猪有猪味想了想我家炖排骨汤也没加什么调料
鸭有鸭味这个不就是盐水鸭吗？
羊有羊味就涮羊肉啊，清水锅底，最多加几粒枸杞，还有北方各种白切羊肉，手把羊肉
猪有猪味想了想我家炖排骨汤也没加什么调料
鸭有鸭味这个不就是盐水鸭吗？