fail
2020-12-24T10:33:18+00:00
我就不回帖说了,说一下我这几年中秋吃到的最好吃的月饼
做月饼的是一家烧饼连锁店(姚老太),但是月饼是他家自己的,并不是连锁
当时在豆瓣发过帖子,我就找到了当时的月饼图
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202012/31/-d1rcQ5-kfixZkT3cSu0-mi.jpg.medium.jpg[/img]
真的很好吃
不油,外皮的质感特别酥,如果你用烤箱加热一下会更酥,仅外皮的口感就有点像曲奇,但是没有那么硬,很酥很香有颗粒感
内陷是莲蓉蛋黄(大概)
莲蓉很沙,甜度刚刚好,直接吃也没有问题,尤其是加热后,外壳很脆内陷又沙又绵软
蛋黄是海鸭蛋,也非常的软,我感觉是彻底蒸熟后再做内陷烤的,咸且鲜,正好中和莲蓉的甜味,不过他家做的月饼,蛋黄有时候有点白芯,不过概率不高
这个月饼吃过后,我们这边的月饼真的就不太像吃别人家的了,算是我吃过最好吃的了,不过他家做的不多,我家屯了40块多(一半蛋黄一半百果,他家百果就是莲蓉蜜豆也很好吃),忘记冻上了,坏了好多,现在就剩一两块了QAQ
而且价格不贵,蛋黄月饼一块100g,百果月饼一块125g,蛋黄4元(一斤20元),百果2.5元(一斤10元)
话说今年吃了点内蒙月饼,乳酪月饼,流心月饼,内蒙真的不好吃,其他的不去这家的月饼…不知道鲜肉月饼好不好吃。
做月饼的是一家烧饼连锁店(姚老太),但是月饼是他家自己的,并不是连锁
当时在豆瓣发过帖子,我就找到了当时的月饼图
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202012/31/-d1rcQ5-kfixZkT3cSu0-mi.jpg.medium.jpg[/img]
真的很好吃
不油,外皮的质感特别酥,如果你用烤箱加热一下会更酥,仅外皮的口感就有点像曲奇,但是没有那么硬,很酥很香有颗粒感
内陷是莲蓉蛋黄(大概)
莲蓉很沙,甜度刚刚好,直接吃也没有问题,尤其是加热后,外壳很脆内陷又沙又绵软
蛋黄是海鸭蛋,也非常的软,我感觉是彻底蒸熟后再做内陷烤的,咸且鲜,正好中和莲蓉的甜味,不过他家做的月饼,蛋黄有时候有点白芯,不过概率不高
这个月饼吃过后,我们这边的月饼真的就不太像吃别人家的了,算是我吃过最好吃的了,不过他家做的不多,我家屯了40块多(一半蛋黄一半百果,他家百果就是莲蓉蜜豆也很好吃),忘记冻上了,坏了好多,现在就剩一两块了QAQ
而且价格不贵,蛋黄月饼一块100g,百果月饼一块125g,蛋黄4元(一斤20元),百果2.5元(一斤10元)
话说今年吃了点内蒙月饼,乳酪月饼,流心月饼,内蒙真的不好吃,其他的不去这家的月饼…不知道鲜肉月饼好不好吃。