不能加辣椒花椒也不能加糖的情况下,怎么把肉丝炒得好吃?

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Jonny

榄菜肉末,酸豆角肉末
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GERTHERX

料酒,蒜,葱
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Garland

加蒜末抓匀再炒,给点盐,一丝丝生抽
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alona29

盐 肉丝 嫩姜 淀粉?
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BrianHerron

榨菜香干肉丝
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Richie

酸菜肉丝,苦瓜肉丝,彩椒肉丝,或者上代糖做糖醋味
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John✖

榨菜肉丝、青芛肉丝
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GreedTheory

京酱肉丝啊,,
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Hitokiri 3070 ti

青椒肉丝 酸菜肉丝 白菜肉丝 黄瓜肉丝
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HerbInspector

要清淡的话芹菜/韭菜/蒜苗/香菇

太多了
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oo0oo0oo

烧烤,美拉德反应
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Lunatic

大火宽油
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Two Dregs in A Trench Coat

盐制嫩了解一下,葱姜水,试试。滑油
青椒炒一下
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Vinny_SiXx

茭白肉丝
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taywix

料酒,生抽,鸡精腌制一会儿,热油起锅,炒半熟出锅,再热油起锅烧菜半熟放入之前半熟的肉,放调料炒熟出锅,肉质软嫩好吃
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Sapphyr_

多了去了。。而且为啥一定要切肉丝,肉片不行么。。
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K0F

小里脊肉切丝,淀粉抓了,炒,料不用很重就好吃……
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CranBerryGuy93

额,有没有可能不是肉的问题

我最近才开始自己做饭,以炒熟为主,鸡胸肉切丝炒就加油盐和生抽,觉得就还挺好吃

也有可能是我有点问题,还是说我这辈子活到现在没吃过好吃的
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酱肉丝