Perlivion
2021-01-16T18:59:14+00:00
工作疫情居家上班久了就琢磨自己做饭，但是首先坚持一个懒原则，尽量少用锅碗，少爆炒。其次是便宜，自己做要是成本太高还不如出去吃。最后是健康，即使是宅男我们也要追求有蛋白质有维生素，不是单纯的为了省钱而省钱。
最重要的是面包，因为用电饭锅实在是太麻烦了，所以我在淘宝买面包然后冻在冰箱里面可以吃一个月，要吃就用60块钱的吐司机烤的微微焦 还有一股甜味。
接下来介绍几个菜谱。
麻辣鸡丝，简单版本:水煮鸡腿or鸡胸肉20分钟，泡在冰水里面10分钟，然后用叉子扒下鸡丝，加入自己喜欢的调料和素菜搅拌。我是四川人就直接辣椒油 蒜蓉 走起。
照烧鸡腿，买个大鸡腿，中间一刀剪开然后把骨头拉出来，小平底锅皮朝下煎30秒倒照烧汁(十几块钱一瓶)，用筷子翻面收汁倒酱。不想多洗碟子可以直接把锅端上来，或者锅烧水煮点青菜，顺便也能把油冲掉。
葱烧豆腐，小火把豆腐片煎黄，不洗锅继续煸一下大葱段，加少量水 豆腐 蚝油 糖 盐。现在大葱涨价，这个菜成本提升了。
用电饭锅直接做焖饭，腊肠 豆类 火腿肠 榨菜 一点老干妈铺在米上蒸20分钟，(换成排骨豆豉更高级)只洗一个电饭煲内胆一个碗。
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最重要的是面包，因为用电饭锅实在是太麻烦了，所以我在淘宝买面包然后冻在冰箱里面可以吃一个月，要吃就用60块钱的吐司机烤的微微焦 还有一股甜味。
接下来介绍几个菜谱。
麻辣鸡丝，简单版本:水煮鸡腿or鸡胸肉20分钟，泡在冰水里面10分钟，然后用叉子扒下鸡丝，加入自己喜欢的调料和素菜搅拌。我是四川人就直接辣椒油 蒜蓉 走起。
照烧鸡腿，买个大鸡腿，中间一刀剪开然后把骨头拉出来，小平底锅皮朝下煎30秒倒照烧汁(十几块钱一瓶)，用筷子翻面收汁倒酱。不想多洗碟子可以直接把锅端上来，或者锅烧水煮点青菜，顺便也能把油冲掉。
葱烧豆腐，小火把豆腐片煎黄，不洗锅继续煸一下大葱段，加少量水 豆腐 蚝油 糖 盐。现在大葱涨价，这个菜成本提升了。
用电饭锅直接做焖饭，腊肠 豆类 火腿肠 榨菜 一点老干妈铺在米上蒸20分钟，(换成排骨豆豉更高级)只洗一个电饭煲内胆一个碗。
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