万能的水区啊,谁能赐我一个避风塘蘸料的配方啊

Vizniyakerz-avatar

Vizniyakerz

2020-05-03T08:05:22+00:00

吃潮汕牛肉火锅,避风塘蘸料好吃的都要哭了。奈何市面没卖的,也搜不到怎么弄~
不是避风塘炒虾的那个避风塘啊。。。
aqwatic-avatar

aqwatic

泰式甜辣酱?
Vizniyakerz-avatar

Vizniyakerz

[quote][pid=420465637,21675808,1]Reply[/pid] Post by [uid=43023640]CallingCard[/uid] (2020-05-09 16:56):

泰式甜辣酱?[/quote]不是。。。。海鲜酱油啥的调的。
esc_spalsh-avatar

esc_spalsh

百度看到的图,发给你看看了,我是沙茶党,一般只吃沙茶
Davin-(Golden86)-avatar

Davin-(Golden86)

我记得主要是酱油提味,海鲜酱油好像是,加点生辣椒圈和香菜就基本有那个味道了
SmurffyDaBoss-avatar

SmurffyDaBoss

泥潭没有可以去下厨房app看看[s:ac:哭笑]
Vizniyakerz-avatar

Vizniyakerz

[quote][pid=420822035,21675808,1]Reply[/pid] Post by [uid=5620054]先摸手再摸肘[/uid] (2020-05-11 01:12):

泥潭没有可以去下厨房app看看[s:ac:哭笑][/quote]没有。。。都搜过了
Vizniyakerz-avatar

Vizniyakerz

[quote][pid=420806637,21675808,1]Reply[/pid] Post by [uid=42049310]storm10086[/uid] (2020-05-10 23:48):

我记得主要是酱油提味,海鲜酱油好像是,加点生辣椒圈和香菜就基本有那个味道了[/quote]酱油也分好多种啊。。。我自己弄过,不是那个味[s:ac:瞎][s:ac:瞎][s:ac:瞎]
angelique-avatar

angelique

是要自制么……

油头酥这个东西不好买啊,自己做的话上次我用葱姜蒜末和豆豉拿油泡了12小时再下锅炸一下,感觉上有个七分像

其余就是海鲜酱油的味道了,还可以加一些炒海鲜剩下的渣渣提味……

3楼也贴了大概的配法

你从下厨房找不到避风塘口味的蘸料可是能找到避风塘炒虾蟹之类的菜谱啊

一样的
angel!-avatar

angel!

[s:ac:哭笑]商业配方当然是打入敌人内部了