扶贫专员具体是怎么扶贫的啊

看新闻有说给村民介绍经济作物或者置办产业啥的，那村民要是不听呢或者村里有个大地主思想陈旧怎么办。
扶贫专员是一个人被派去扶贫吗还有一个团队过去啊，专员在村里吃东西是怎么个流程和村民买吗，又是住哪里。
专门过去后被赋予有什么权力吗，比如村民置办产业能帮忙出资入股吗，能置办村中的房产吗。