为啥木耳会炸？

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bamsterberry

2020-03-23T07:23:27+00:00

干木耳泡发后把水沥干了刚下油锅就炸了跟爆米花似得到处飞灶台上飞了好多还有飞我脸上的吓人啊
厨神们咋回事啊

Hoi

木耳里面都是水一碰就炸[s:ac:哭笑]

tuffens

[quote][tid=21011105]Topic[/tid] Post by [uid=5141301]半夏的秋[/uid] (2020-03-27 15:23):

干木耳泡发后把水沥干了刚下油锅就炸了跟爆米花似得到处飞灶台上飞了好多还有飞我脸上的吓人啊
厨神们咋回事啊[/quote]因为木耳本身含水量很高啊，你这不很油炸胖大海一个路数么[s:a2:偷吃]

tatertoty

泡发的东西里面肯定全是水啊，不炸才怪吧[s:ac:喷]

下木耳的时候可以把油温弄低点嘛

MrT0S

你要切一下或者手撕开，要不更容易炸。然后就是一直不停的翻炒会好一点。

Mandibull

低油温，话说为啥要炸木耳啊

DarthRange

水+热油=嘭
(所以一般我会先放洋葱白菜之类的那种可以把锅直接盖平的东西[s:ac:哭笑])

hylands

加点水进入炒会好很多

bamsterberry

[quote][pid=408463993,21011105,1]Reply[/pid] Post by [uid=949676]兰依水[/uid] (2020-03-27 15:27):

你要切一下或者手撕开，要不更容易炸。然后就是一直不停的翻炒会好一点。[/quote]是切开的下锅就炸了都不敢靠近[s:ac:汗]

bamsterberry

[quote][pid=408464106,21011105,1]Reply[/pid] Post by [uid=39470566]Geegleplay[/uid] (2020-03-27 15:28):

低油温，话说为啥要炸木耳啊[/quote]想炒个面来着想火腿肠木耳先炒炒的

late_hamster_millionaire

有人看到标题就会想入非非

Gaming For Fun

这不是我想看的木耳[s:a2:哦嗬嗬嗬]

Yenabi

在水区主版看到这标题就很容易点进来...

Ҝ丨乃乇尺ツ

油没有热的时候和木耳一起下

yumboogie

我还以为你要做油炸木耳……还在想这是什么奇葩料理

Rin.

我是真没见过炸木耳[s:a2:你这种人…]

Mandibull

Reply to [pid=408472611,21011105,1]Reply[/pid] Post by [uid=5141301]半夏的秋[/uid] (2020-03-27 15:57)

不如切细丝儿，会好一点

anmihys

油放多了，木耳没控干，自然如此。
下回炒菜先炒别的，之后再加木耳，或者油少一点。
木耳熟的不算慢。

我不信你一道菜只炒木耳[s:ac:哭笑]

bamsterberry

[quote][pid=408477175,21011105,1]Reply[/pid] Post by [uid=41717972]ACESimple[/uid] (2020-03-27 16:13):

油放多了，木耳没控干，自然如此。
下回炒菜先炒别的，之后再加木耳，或者油少一点。
木耳熟的不算慢。

我不信你一道菜只炒木耳[s:ac:哭笑][/quote]好的谢谢下次注意了
鸡蛋木耳火腿肠我不知道我为啥要先炒木耳[s:ac:汗]

DigitalProtocol

[quote][pid=408463766,21011105,1]Reply[/pid] Post by [uid=34350576]Unicorn1101[/uid] (2020-03-27 15:27):

因为木耳本身含水量很高啊，你这不很油炸胖大海一个路数么[s:a2:偷吃][/quote]油炸胖大海？？[s:a2:大哭]你经历了什么啊

为啥？？？？？为啥不同手机干一样的事情，流量消耗会不一样呢？为啥欧美喜欢那种黑黑的脏脏的色彩灰蒙蒙的魔法世界呢？为啥现在完全看不到蔡徐坤这个人啊。为啥各个银行的私行部一般都用100万美元/600万人民币作为私行客户起点？为啥出现传染性疾病的时候，国外都喜欢抢卫生纸卷朋友人处温哥华，说卫生纸被抢买一空为啥HIV吧里的贴子都是在找对象？为啥很多科班出身的演员演技还没草根出身的演技好，他们上学的时候都在学什么为啥现在的电视剧特别缺乏真实感

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